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雖然每天的生活一模樣,

但冬天能吃這樣的家庭料理,

就覺得很幸福!


日本知名料理研究家高山直美親筆記錄從秋天到冬天,每天的家庭料理日記。

將做了覺得好吃的料理,寫成簡單的食譜記錄下來。

讀的時候很開心,忍不住想動手做做看,

就是這樣的餐食日記。

很日常的,充滿餘味的料理食集。

高山直美,一位眾多日本女性心目中嚮往的料理研究家。出身於東京吉祥寺知名異國料理餐廳「諸國空想料理店KuuKuu」主廚的她,對於食材的瞭解非常透徹,善於發揮食材最自然的原味;經常走訪世界各地體驗當地生活與食材,將異國料理的元素帶進日常飲食,展現她獨特的個人味蕾。曾於NHK知名料理節目〈今日料理〉中示範教學,奠定她在日本女性心目中無可動搖的地位。爾後以散文作家身分不斷發展,寫旅遊,寫生活,也寫料理。讀她的文字,就像品味她的料理,原味而不造作,平實中感受到她對生活與料理的熱情。

這本書可說是高山直美持續創作、最受歡迎的料理散文《餐食日記》(至今已出版12集)的圖文版,書中有她親手拍的照片以及插畫,還有一些料理的小撇步,以及如何製作日本傳統年菜,例如松前漬、鯡魚卵、黑豆、年糕湯等等的詳細步驟。除了每日的餐桌食記,高山直美也記錄了每一天的氣候、季節變化,和她每日的生活,包括工作、旅行、上市場買菜,甚至宿醉、發懶等日常小事,文字閒淡具詩意,有著淺淺的寂靜與生活感。

「我的母親因為在外頭工作,幾乎沒做過什麼需要花時間精力製作的菜色,卻經常從工作場所的圖書室,帶一些過期的女性雜誌回來。小時候的我,怎麼也看不厭,尤其是料理的內容,我想像著那些菜在嘴裡是什麼滋味。到了國中時,不僅看,也學著做便當、挑戰甜點或麵包。這時,我建構了一個長大後自家餐桌也當如是的美夢。

我想,每個人都有屬於自己的每日生活,也都有各自的家人。也有脫離雙親羽翼,獨自努力生活的人吧。請您將這本書,當作是翻開餐食日曆般隨心閱讀。不管是餐桌上的一道菜,或者是味噌湯裡的配料,在需要的時刻,如果這本書能為您帶來些許幫助,我將十分開心。」



─高山直美

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餐桌上的點點滴滴.秋冬篇是本非常有意思的飲食書﹐常常在電視上看到,廣受大家好評,紛紛要求再來一篇



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  • 譯者: 貓兒
  • 出版社:一起來出版

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/12/04
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

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餐桌上的點點滴滴.秋冬篇















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女友藏粉紅棍狀物!一開震動超強…他崩潰 真相糗了

這真是太尷尬了!一名男網友最近在整理家裡,竟在浴室發現女友的東西,那是一根粉紅色的棍狀物,而且有開關,按下去後會開始震動,還能調整強弱,他腦海立刻上演小劇場,不懂女友為什麼要買這種東西,甚至懷疑自己的能力是不是不足,正當他百思不得其解時,女友出現在他後面,而答案也揭曉了。

▼原PO在浴室發現女友的東西。(圖/翻攝自爆怨公社)

不過,也有不少人歪樓,「一機兩用」、「你確定她沒騙你?」、「姐夫」、「你確定只能洗臉?」、「案情不是那麼單純」、「用這說法比較不傷你自尊,對方是好女人」、「你是不是開始覺得它就是一台洗臉機了?」、「確定是只有做洗臉的用途嗎」、「洗臉機只是障眼法,不是他真正的用途」。

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內容來自YAHOO新聞

品牌提升業績 生態綠現身說法

中國時報【黃意涵╱台北報導】

成立於2007年的生態綠,去年透過台北市產業發展局品牌台北計畫輔導,將原本強調公平貿易的生硬形象,轉變為較柔和的感性風格,並學習如何陳述品牌故事。生態綠總經理徐文彥說,如此轉變的確讓業績變好,他鼓勵其他社企也可透過類似計畫學習品牌包裝。

產業局過去透過品牌台北計畫輔導傳統產業品牌,為其找尋出路,今年則將重點放在社會企業,主辦「中小企業品牌拓展計畫-輔導社會企業品牌形象建立與推廣」專案,挑選包括NPO轉型社會企業、一般企業轉型社會企業及新創社會企業等10家社企進行輔導。

徐文彥分享去年經驗表示,多數人創業時,並無龐大經費可聘博客來請設計師量身打造品牌,以生態綠為例,起初總是以生硬文字強調推廣公平貿易的理念,透過品牌台北計畫,修改品牌故事、學習品牌操作,呈現出來的是更感性的感覺,品牌調性轉變,業績也變得更好。

北市產業局科技產業服務中心主任莊玫紅表示,有越來越多年輕人想投入社企,為社會做點事,她也認為社企可以成為一個產業,期待這次輔導的對象能成為偏向營利型的社會企業,畢竟還是要自己先能生存下去,才有辦法幫助別人。詳情請上創業台北網站http://www.startup.taipei/ 或專案網站:http://npost.tw/archives/20410/查詢。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/品牌提升業績-生態綠現身說法-215008232--finance.html







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